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做干锅虾时,别直接下锅做,忽略了这一步,难怪肉质发
发布日期:2020-05-20 15:38   来源:未知   阅读:

做干锅虾时,别直接下锅做,忽略了这一步,难怪肉质发老腥味重!

随着科技的不断发展,现在人们的生活质量也不断的提高,也不必再为吃不饱饭而感到苦恼,现在的我们餐桌上也非常的丰富,各种各样的山珍海味,美食也不断的提高着我们的味蕾,海鲜现在也是我们餐桌上的一道亮丽的风景线,不仅营养价值高而且味道鲜美,种类也越来越多,但是海鲜的价格也是我可望不可及的。

比如鲍鱼,大龙虾,帝王蟹等等这些都是土豪们才能拥有的,在我们这些普通的人看来,便宜一点的海鲜还是有的,例如有花甲,虾,生蚝扇贝等等,在这里我认为虾很好,不仅口味鲜美而且也很有营养,真的是物美价廉呢,我也经常会买一些虾回来,虾的做法有很多种,而我经常做的就是那个干锅大虾喽,味道很是鲜美,下面小编就介绍一下自己干锅大虾的做法吧,喜欢的可以收藏哦。

【干锅大虾】

食材:

一斤虾,洋葱半个,土豆一个,花菜半个,半个莲藕,几根芹菜,一根大葱,姜,大蒜,干辣椒少许,火锅料,豆瓣酱

做法:

1、首先把买回来的大虾从第二关节处剔除虾线,可以剪掉虾须,然后把虾放入水中清洗。这个时候把洋葱切一下,土豆切成片用清水冲洗,花菜可以切成块洗洗,可以把莲藕切片用清水冲洗,芹菜切一下放入碗中备用。

2、锅中多到点油,把虾放入锅中炸一小会,大概三分钟就行因为虾比较好熟,然后把花菜放入锅中炸一会,最后再把土豆片放入锅中炸一下。

3、锅里倒点油,把辅料倒进锅中炒一炒,然后可以放一点吃火锅的料,豆瓣酱放一点,把虾倒锅里,然后放点生抽和料酒用来去腥味,用锅铲子一直来回炒,直到炒的你认为可以了,然后把刚刚准备的菜倒入锅中继续炒,直到炒出洋葱的香味和看着熟了就可以出锅啦,然后把他们弄出来,好吃的干锅大虾就做好了。

这样做的虾就不需要剥虾壳了,可以直接吃哦,既方便又有营养,又可以补钙真的很不错哦,大家如果喜欢的话可以自己做个试试,肯定不会让大家失望哦。好了今天的分享就到这里,送给爱生活更爱美食的你。